SIDE è un’azienda che progetta e realizza impianti e macchinari per l’industria alimentare, per la produzione di pasta fresca.

L’azienda conta su elementi di grande esperienza, sia riguardo la progettazione che in merito alla realizzazione degli impianti di produzione.

Le tipologie di macchinari per la produzione di pasta proposti:

  • Impastatrici continue per la preparazione in continuo dell’impasto
  • Distributori a navetta per la distribuzione dell’impasto
  • Estrusori (semplice o per pasta senza glutine) per la formatura di pasta corta, lunga o pasta sfoglia
  • Sfogliatrici per la produzione di pasta sfoglia
  • Taglierine per la produzione di pasta laminata
  • Niditrici per la produzione di pasta a nido
  • Pastorizzatori per l’abbattimento batterico del prodotto e l’incremento della shelf life dello stesso
  • Cottori ad immersione per la precottura del prodotto
  • Raffreddatori ad immersione per l’abbattimento della temperatura al termine del processo di cottura
  • Trabatti e Pre-Essiccatoi per l’asciugatura superficiale del prodotto
  • Raffreddatori a tunnel per l’abbattimento termico del prodotto
  • Linee semiautomatiche per la produzione di cannelloni e piatti pronti
  • Nastri a spirale per il processo termico (pastorizzazione, raffreddamento e surgelazione) del prodotto
  • Sistemi di trasporto per il convogliamento delle materie prime e/o del prodotto finale
  • Piani vibranti per lo spargimento omogeneo del prodotto all’interno dei macchinari successivi

La presentazione in video:

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I Plus aziendali

Macchinari su misura per pastifici

Molto spesso il cliente ha problemi di spazio, o l’esigenza di modificare il tipo di trattamento a seconda del prodotto da realizzare, oppure di permettere alla catena di produzione di seguire percorsi differenti in base al tipo di lavorazione prevista.

SIDE è in grado di proporre soluzioni anche di fronte a tali problemi, grazie alla progettazione e realizzazione di macchinari combinati, di nastri trasportatori particolari (a penna, retrattili, in curva, …), di dispositivi automatici per la movimentazione del prodotto (pistoni, divider, catenarie, …) e di quadri elettrici completi di PLC programmati per risolvere qualsiasi necessità.

Pulizia e sanificazione di macchinari e impianti per la produzione di pasta

Una delle caratteristiche molto ricercate dalla clientela è la facilità di pulizia e di sanificazione: ebbene, oltre ad essere studiati per semplificare al massimo tali operazioni, gli impianti SIDE sono predisposti per essere abbinati a vari dispositivi atti a lavare e sanificare automaticamente i macchinari tramite acqua, detergenti o vapore, ad esempio grazie a degli appositi CIP di lavaggio.

Macchinari e impianti per pastifici a basso consumo di energia

Col passare del tempo si può notare come il costo dell’energia stia diventando sempre di più una voce fondamentale dei costi aziendali.

SIDE tiene sempre presente questo fattore in quanto gli impianti vengono progettati al fine di evitare gli sprechi energetici e di sfruttare l’energia solo dove e quando serve.

Assistenza post-vendita su macchinari e impianti per pastifici

Un aspetto molto importante su cui l’azienda si focalizza è il servizio di assistenza post-vendita e di consulenza per l’ottimizzazione della produzione. Molti clienti hanno necessità di revisionare e sistemare macchinari datati oppure vorrebbero risolvere vari problemi concernenti la produzione: SIDE è in grado di fornire ai clienti tutto l’appoggio tecnico necessario per ottenere il massimo dalle macchine in proprio possesso.

Le nostre linee per la produzione di pasta

Produzione pasta fresca

Macchine per pastifici specifiche per la produzione di pasta fresca. Impastatrici automatiche, estrusori, pastorizzatori, essiccatoi, raffreddatori.

Produzione pasta precotta fresca

Macchinari per la produzione di pasta precotta. Impastatrici automatiche, cuocitori continui ad immersione, essiccatoi, raffreddatori.

Produzione pasta surgelata

Impianti e linee per la produzione professionale di pasta surgelata. Impastatrici automatiche, cuocitori ad immersione, essiccatoi, raffreddatori, surgelatori a tunnel o a spirale.

Produzione pasta piatti pronti

Linee complete per la produzione di cannelloni, lasagne e altri tipi di formati, pronti al consumo
Impastatrici automatiche, linee di formatura, pastorizzatori, essiccatoi, nastri elevatori, raffreddatori, taglierine dosatori e sistemi di dosaggio e posizionamento.

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